Rezepte

Hier mal ein paar Rezepte für Pizza- und Brotteig
Pizzateig für 6-8 Pizzas:
400 gr. Mehl
1/2 Würfel frische Hefe
100 ml Wasser
100 ml Bier
1 Teelöffel Salz
3-4 Esslöffel Olivenöl
Wasser erwärmen und mit dem Bier vermischen, dann die Hefe darin auflösen.
Nun mit dem Mehl, Salz und Öl in der Küchenmaschine kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst.
Evtl. Flüssigkeit oder Mehl hinzugeben.
An einem Warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Dann nochmals kneten
nun ist der Teig fertig.
Brotteig:
http://www.petras-brotkasten.de